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KamoShika Fermentation Kyoto

【2023年3月23日】線上工作坊(英文):簡單的日本傳統餐點-米飯和味噌湯「Nuka-doko」(發酵米糠床) 價格 ¥8,000 JPY

【2023年3月23日】線上工作坊(英文):簡單的日本傳統餐點-米飯和味噌湯「Nuka-doko」(發酵米糠床) 價格 ¥8,000 JPY

定價 ¥8,000 JPY
定價 售價 ¥8,000 JPY
特價 售罄
內含稅金。
網路工作坊:簡單的日本傳統餐-米飯和味噌湯「「Nuka-doko」(發酵米糠床)」

日期:3月2024年2月23日(週六)15:30〜17:00(日本時間GMT+9)
開始售票:2月2024年1月1日(星期四)〜售完(付款方式:信用卡、AmazonPay、Paypal)
對象:對日本飲食文化、發酵食品有興趣的人士。
英語語言
我們提供1個月(30天)的回放錄音 
售價 8,000 日圓

「米糠醃菜」是日本非常傳統的家庭醃製方法。蔬菜等食物是在米糠和鹽組成的「米糠床」中發酵的。用你的雙手創造一個讓酵母菌、乳酸菌和丁酸鹽產生菌等多種細菌能夠繁衍生息的生活環境。

概要如下:
・米糠床的製作、使用、保養方法
・其他基本日本泡菜的介紹
・米糠泡菜的簡短講座(什麼是米糠泡菜?、發酵原理、保養方法等)
・問答




【日期】
 2024年3月23日(週六)15:30〜17:00(日本時間GMT+9)
 【時間】約90分鐘
【課程費用】¥8,000 日元
【講師】八甲食品鴨鹿株式會社 代表董事:Ms.關惠美
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