我們已經有一段時間沒有舉辦線上發酵工作坊了。
天氣越來越暖和，我們渴望酸度。
您可能會很高興在廚房裡有康普茶！
我們送來了康普茶菌株，每個人都準備了自製的康普茶。
Kamoshika 康普茶的主要特徵是它的花草茶底。
這種康普茶沒有紅茶那麼奇特，更容易飲用，也更容易使用。
本期我們將介紹各種圖案，包括檸檬草、玫瑰果和木槿的混合物以及新鮮薄荷。我們也討論了二次發酵、如何使用過度生長的菌株等等。
康普茶是一種在家中「發酵製醋」的方法。
它的酸味就像醋一樣使用，或作為酸甜的飲料享用，或作為夏季飲料。